2014新年第一發 先祝有看到這篇文章的人今年都賺大錢,身體健康嘿
這家麻辣鍋店就在梅花戲院的旁邊(敦化南路上)
一樓不大,走下去卻是別有洞天,有點像小巨蛋旁邊那間鍋爸,內裝很大
有放台螢幕可以直接看到下面的環境,樓梯間立了莫凡彼跟哈根的立牌(叫大家趕快下去吃
櫃台待位區蠻大的,店員也都和藹可親
這家店空間很大,除了桌距不會過擠(很重要!!)以外,還有就是其實火鍋味不會非常重
他們有櫃子可以讓客人擺外套,不過我還是習慣蓋防煙套,整個吃起來不會很擠,這點有加分
有麻辣,蒜香養生,味噌牛奶三種湯頭給你選,味噌牛奶先擺一邊,給我蒜香跟麻辣謝謝
試湯時間 -
蒜香養生鍋基本上完全沒有蒜的味道,養生嘛...不是放幾顆枸杞就是養生鍋好嗎@@? 決定這鍋就拿來放素菜跟海鮮了
麻辣的部份,味道是嘴巴會微辣,但不會辣到肚仔裡,雖不到亮眼的表現,但也有不差的水準!
桌子有個小抽屜裡面有衛生紙可以拿,也有濾油湯匙跟垃圾筒,很周全!
這邊除了空間以外,點菜法也跟鍋爸差不多
各式肉品及海鮮類,滷類的都是去找店員拿,然後青菜跟火鍋料系列的就自己拿
肉品擺出來讓大家看品質,然後現點現切 << 這個擺設跟流程似乎已經變成現在人氣火鍋店的標準的SOP
雪花牛,頂級牛小排,招牌牛,梅花牛 + 培根豬 梅花豬 + 雞肉
該有的都有了,基本的都有到位
再來看醬,失敗
又要再囉嗦一下,吃火鍋一定要有白蘿蔔泥啊
(其實這句話是十年前 台北第一家迴轉涮涮鍋"迴力鍋"的老闆說的)
白蘿蔔泥 搭配 蒜泥 蔥花 生辣椒 日式醬油,除了讓食物變好吃之外,
熱量也不會太高,而且還會去油解膩,十年來我都照做!!
所以今天就不用醬 吃原味吧
首先登場的是豆腐
吃麻辣鍋店先吃豆腐就大概知道水準到哪了
饗鼎天的的豆腐滷得蠻入味的,不過表皮稍硬乃美中不足
接力登場的是四牛
招牌牛跟梅花牛較沒有油,肉味較重,肉質軟嫩給的也很大方
雪花跟牛小排油脂較多,越嚼越香,個人覺得最好吃的是雪花牛,口感有追上洛神賦的肥牛
來,我先乾為敬 大家別客氣
種類普通,話說花椰菜跟珊瑚菇我沒看到
水果也是放在這區,柳丁跟葡萄柚都幫客人切好的
再來是牛筋,一次都是拿這樣一份
煮好後有的硬有的軟,不過味道不差 (碗有點髒不好意思啦
其他煮食的過程就不贅述啦
來看看飲料區吧
有雀巢咖啡機跟香蘭茶,香蘭茶有一點像花茶加了很多糖,我是喝一口而已
另外也有基本的汽水,比起現打果汁,各式茶飲 我還是以喝雪碧為吃火鍋的王道啊
另外也有提供台啤,只好再打上"開車不喝酒 喝酒不開車"
甜點冰品區
豆漿太飽了沒吃,而冰糖銀耳則是讓人眼睛超一亮,香甜不膩
另外下面那張照片的黑糖紅豆抹茶麻糬很好吃啊! 有去的話記得拿一顆試試
另外莫凡彼跟哈根都是各四種口味,不難挖,很大器!
也有明治的巧克力,牛奶,草莓雪糕等等,該有的也沒少
最後就以環狀蝦海在這邊跟大家說聲謝謝收看 (依然是很髒的碗
忘了說他們家的魚很好吃,完全不腥,魚香味很足,而蝦子也算新鮮,剝起來只有很少許的黏殼
短評 :
用餐空間大,讓人吃起飯來不會感覺好像在跟其他客人聊天
食材新鮮,海鮮類也給的大方不手軟,服務態度不錯
不過硬要說的話,倒也沒有獨家的OP食材
(像是洛神賦的手工丸,醉麻辣的甜品,老四川的川味涼粉,瘋麻辣的花雕雞,川巴子的麻餅跟各式乾鍋等等)
雖然是不到"中規中矩",不過樣樣都通,但沒有很精的 ; 有特色商品還是比較讓人記得住啊
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