這間店位在竹北,大眾運輸的話是比較靠近新竹高鐵站(也沒很近)
從竹科過來的話過經國大橋直走就是了
老食人是由三位30出頭的老闆共同開設
平常身為竹科工程師的他們,因為喜歡聚在一起吃吃喝喝
所以乾脆就在竹科附近開一間好吃的料理店
帶有中國風的裝潢擺設,搭配上藝術大師"石志明"所題的字,非常具有古味啊
一群人剛從遙遠的山上人家&張學良故居下山來呷本,沒想到店裡人山人海
幸好我們出遊前有先訂好位子,客人很多唷,要去時記得訂位唷!
一入座後桌上就擺了盤小菜,其實這是要30塊!不吃的話可以請他們拿走
來看看菜單吧
老食人的菜單內偏中式料理~混有客家,台式風味,大部份菜色都有小/大份可以選擇
以台北來說,很像精緻化的玉山小館或是湘鼎坊,燒味鮮這些家常合菜小館
不過才開幕半年,目前尚未推出合菜類的菜單
點菜時是用平板點菜蠻好笑的,在中國風的台式餐廳中搭配上平板滑滑滑,也算是走在時尚的尖端
除了一般的熱茶之外,冰箱裡也有各式飲料跟酒類
不僅大廚跟服務生精挑細選,連廚房的廚具也是很威風
老闆採用的是非常非常非常非常高級的炒鍋,因為不到兩分鐘,已經出來三道菜辣!! 比John Cena還威!!
接著就讓我來為大家介紹一下我們吃的老食料理
紹子豆腐
以大量肉末加上蔥薑蒜末辣椒快炒後加上豆瓣醬勾芡,以這道為基底加辣會比單純麻婆豆腐好吃,帶有濃濃香氣
紹興醉雞(小)
每天由店家秘製而成,皮Q肉質鮮,酒味不會過重,這道非常好吃,只是有小骨頭要注意
蔥爆茄腸煲
這道是我的最愛,茄子不軟爛,但卻非常入味,這種茄子才是最好吃的!!
加上切段的大腸一起在鍋中翻滾,這一鍋我大概搶食了三分之二,水準太高!
四季肥腸
我的亞軍,肥腸我是覺得表現不俗,但沒什麼特別的,厲害的是他的四季豆!
四季豆完全的吸住了鍋子快炒出的香氣,加上蔥段,辣椒,薑絲等配角的提味,想問說老闆有單賣炒四季豆嗎?
椒鹽魚片
酥脆麵衣包裹著新鮮多利魚,沾上鹹鹹的椒鹽粉,滋味跟口感都是一絕哦!
蒜泥白肉
蒜味極重的酸甜醬汁,配上口感恰到好處的豬肉片,鹹度剛好,建議拌勻再吃!
橙汁排骨
香甜橙汁醬包覆著剛炸好的豬小排,每一口都酸甜夠味,不過這一道炸的略乾,個人較沒有那麼推
五更腸旺
跟一般熱炒店比起來,算是用料豐富不少,而且腸子本身Q彈不軟爛,但也不會久嚼不爛~辣湯非常下飯
銀絲卷
這道爆推,可當做甜點食用,而且一定要點大份,因為小份根本不夠吃
炸至外脆內鬆軟的銀絲卷,淋上煉乳及糖粉真的是超涮嘴唷
冬瓜蛤蜊湯
表現不錯,蛤蜊也算是新鮮貨,這鍋我們十個人喝起來蠻ok的
最後一道青菜來啦~ 清炒大豆苗
香甜清爽,加入大蒜快炒不只保存了菜的鮮,也增加了菜的香,這道大豆苗也是很推薦哦!
哦 忘了介紹一下主角~
台梗九號中的頂級貨色,軟Q又有彈性,跟醬汁的速配性很高,這鍋後來消失的很迅速唷!!
這天也剛好有朋友生日,有請店家特別幫我們準備了蛋糕
不過這天吃飯時跟老闆聊得很開心,所以老闆也阿莎力的說 蛋 糕 不 用 錢 啦!!宋!
哦要介紹一下便所,便所是藏在一個拉門內,門拉開的空間非常寬敞
重點是它非常的乾淨,這種又乾淨又香的便所使用起來就是比較嗨森
短評:
老食人雖然位在新竹的住宅區中,但是一波接一波的客人源源不絕
證明了這間家常館子在竹科附近可是有兩把刷子的
服務上,從老闆到店員都非常的親切有禮
也由於老闆是年輕人,因此把這種家常菜的餐廳也融合了一些年輕的元素
除了家庭聚餐以外,老闆說這邊也常有公司行號會來舉辦包場
可以讓男女老少都吃得開心~給他一個讚
下次到內灣,北埔,觀霧,還是六福村,都可以來這邊用個餐唷!
留言列表
