2014新年第一發 先祝有看到這篇文章的人今年都賺大錢,身體健康嘿
這家麻辣鍋店就在梅花戲院的旁邊(敦化南路上)
一樓不大,走下去卻是別有洞天,有點像小巨蛋旁邊那間鍋爸,內裝很大
有放台螢幕可以直接看到下面的環境,樓梯間立了莫凡彼跟哈根的立牌(叫大家趕快下去吃
櫃台待位區蠻大的,店員也都和藹可親
這家店空間很大,除了桌距不會過擠(很重要!!)以外,還有就是其實火鍋味不會非常重
他們有櫃子可以讓客人擺外套,不過我還是習慣蓋防煙套,整個吃起來不會很擠,這點有加分
有麻辣,蒜香養生,味噌牛奶三種湯頭給你選,味噌牛奶先擺一邊,給我蒜香跟麻辣謝謝
試湯時間 -
蒜香養生鍋基本上完全沒有蒜的味道,養生嘛...不是放幾顆枸杞就是養生鍋好嗎@@? 決定這鍋就拿來放素菜跟海鮮了
麻辣的部份,味道是嘴巴會微辣,但不會辣到肚仔裡,雖不到亮眼的表現,但也有不差的水準!
桌子有個小抽屜裡面有衛生紙可以拿,也有濾油湯匙跟垃圾筒,很周全!
這邊除了空間以外,點菜法也跟鍋爸差不多
各式肉品及海鮮類,滷類的都是去找店員拿,然後青菜跟火鍋料系列的就自己拿
肉品擺出來讓大家看品質,然後現點現切 << 這個擺設跟流程似乎已經變成現在人氣火鍋店的標準的SOP
雪花牛,頂級牛小排,招牌牛,梅花牛 + 培根豬 梅花豬 + 雞肉
該有的都有了,基本的都有到位
再來看醬,失敗
又要再囉嗦一下,吃火鍋一定要有白蘿蔔泥啊
(其實這句話是十年前 台北第一家迴轉涮涮鍋"迴力鍋"的老闆說的)
白蘿蔔泥 搭配 蒜泥 蔥花 生辣椒 日式醬油,除了讓食物變好吃之外,
熱量也不會太高,而且還會去油解膩,十年來我都照做!!
所以今天就不用醬 吃原味吧~
首先登場的是豆腐
吃麻辣鍋店先吃豆腐就大概知道水準到哪了~
饗鼎天的的豆腐滷得蠻入味的,不過表皮稍硬乃美中不足
接力登場的是四牛
招牌牛跟梅花牛較沒有油,肉味較重,肉質軟嫩~給的也很大方
雪花跟牛小排油脂較多,越嚼越香,個人覺得最好吃的是雪花牛,口感有追上洛神賦的肥牛
來,我先乾為敬~ 大家別客氣
種類普通,話說花椰菜跟珊瑚菇我沒看到
水果也是放在這區,柳丁跟葡萄柚都幫客人切好的~
再來是牛筋,一次都是拿這樣一份
煮好後有的硬有的軟,不過味道不差~ (碗有點髒不好意思啦
其他煮食的過程就不贅述啦~
來看看飲料區吧
有雀巢咖啡機跟香蘭茶,香蘭茶有一點像花茶加了很多糖,我是喝一口而已
另外也有基本的汽水,比起現打果汁,各式茶飲~ 我還是以喝雪碧為吃火鍋的王道啊
另外也有提供台啤,只好再打上"開車不喝酒 喝酒不開車"
甜點冰品區
豆漿太飽了沒吃,而冰糖銀耳則是讓人眼睛超一亮,香甜不膩
另外下面那張照片的黑糖紅豆抹茶麻糬很好吃啊! 有去的話記得拿一顆試試
另外莫凡彼跟哈根都是各四種口味,不難挖,很大器!
也有明治的巧克力,牛奶,草莓雪糕等等,該有的也沒少
最後就以環狀蝦海在這邊跟大家說聲謝謝收看 (依然是很髒的碗
忘了說他們家的魚很好吃,完全不腥,魚香味很足,而蝦子也算新鮮,剝起來只有很少許的黏殼
短評 :
用餐空間大,讓人吃起飯來不會感覺好像在跟其他客人聊天
食材新鮮,海鮮類也給的大方不手軟,服務態度不錯
不過硬要說的話,倒也沒有獨家的OP食材
(像是洛神賦的手工丸,醉麻辣的甜品,老四川的川味涼粉,瘋麻辣的花雕雞,川巴子的麻餅跟各式乾鍋等等)
雖然是不到"中規中矩",不過樣樣都通,但沒有很精的 ; 有特色商品還是比較讓人記得住啊~
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